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    • 海鮮大咖專業
    培訓課程:海鮮大咖專業 所屬類別:傳統風味

    簡介:“海鮮大咖”是近年剛剛興起的特色海鮮美食,產品內容豐富,口味豐富,視覺衝擊力很強,海鮮大咖,上手快,無需經驗,輕鬆開店,小优视频污版下载美食為您保駕護航,有秘製配方,學會為止,小优视频污版下载美食不會讓你一見鍾情,但會讓你終身受益!

    課程簡介

    【專業介紹】

    “海鮮大咖”是近年剛剛興起的特色海鮮美食,產品內容豐富,口味豐富,視覺衝擊力很強,海鮮大咖,上手快,無需經驗,輕鬆開店,小优视频污版下载美食為您保駕護航,有秘製配方,學會為止,小优视频污版下载美食不會讓你一見鍾情,但會讓你終身受益!

    【課程介紹】

    “海鮮大咖”是特色餐飲店主打菜之一。是名副其實的“海底總動員”。本專業經過長時間的研發和時間,無論醬汁還是烹製均已標準化流程,簡單易學,學員無需基礎均可報名參加。

    【課程內容】

    一、醬汁製作技術

    標準化醬汁製作技術:麻辣、香辣、蒜蓉、醬燜

    二、原料初加工技術

    1、海蝦、河蝦初加工技術,

    2、海蟹、河蟹初加工技術

    3、扇貝、花蛤、青口、生蠔初加工技術

    4、八爪魚初加工技術

    5、鮮鮑魚加工技術

    三、原料製作技術

    1、蒜蓉開邊蝦、香辣皮皮蝦

    2、香辣蟹、麻辣汁燒海虹

    3、豉汁蒸扇貝、碳烤扇貝、碳烤生蠔

    4、醬燜八爪魚、薑蔥炒青口

    5、芝士焗扇貝

    6、墊底菜加工和炒製技術

    7、十三香燒小龍蝦、錫紙炭燒海鱸魚

    四、海鮮大咖裝盤技術

    一品海鮮大咖擺盤

    精品海鮮大咖擺盤

    全家福海鮮大咖擺 

    【課程安排】

    小班預約製,上課時間靈活自由,老師一對一指導  

    後續服務支持:

    1、一次學習終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心就業、創業;

    2、原料與設備如果當地買不到,小优视频污版下载可以為你提供原材料代購、配送服務;

    3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話谘詢小优视频污版下载的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。


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