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【專業介紹】

蘭州拉麵是我國西北地區的著名麵食，現已流行全國，走向世界，在各省都有經濟實惠、獨具特色蘭州拉麵餐館。一碗麵的靈魂在於湯，一碗湯的靈魂在與熬製時所用到的材料。

小优视频污版下载美食對傳統蘭州牛肉麵“一清二白三紅四綠五黃”的基礎上，有著自己獨特的風格，由純天然牛棒骨長時間熬製成原湯，湯味濃鬱，香而不辣，地道的老蘭州香辣味。保持麵的口感，勁道，食完口齒留香，教您全麵掌握西北拉麵技術，快速上崗、快速創業、快速致富！

【課程介紹】

西北拉麵主要適合小飯館、食堂檔口、早點鋪。投資小，見效快、易上手。本專業由創業麵點指導技師主講和麵技法、拉麵劑的使用、溜麵的拉麵技術的手法要領以及肉湯的熬製。學員親手實踐，保教保會。

【課程內容】

1、和麵的技術要領、配方的準確使用、拉麵劑的精準使用。

2、揉麵技術、醒麵時間要求和狀態把握。

3、溜條技術、出筋、出勁的技術手法。

4、出條技術，寬條、窄條、粗條、細條、毛細條的出條技術。

5、熬製肉湯的核心技術（十餘種香料秘製）。

6、拉麵配料加工和肉料準備。

7、溜條→出條→下麵→煮麵→下料→調味→出成品。

【學期和上課方式】

學期 約5-7天（根據學習進度和掌握情況），一對一

★溫馨提示：免費贈送基本功

小班預約製，上課時間靈活自由，老師一對一指導

【後續服務支持】

1、一次學習終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心學習，安心創業。

2、協助學生完成成本控製，做到經營利潤最大化。

3、開店或工作過程中遇到問題可以隨時微信老師，保證24小時滿意答複。