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    麵食點心

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    • 蘭州拉麵實體店技術培訓班
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    培訓課程:蘭州拉麵實體店技術培訓班 所屬類別:麵食點心

    簡介:蘭州拉麵是我國西北地區的著名麵食,現已流行全國,走向世界,在各省都有經濟實惠、獨具特色蘭州拉麵餐館。一碗麵的靈魂在於湯,一碗湯的靈魂在與熬製時所用到的材料。

    課程簡介

    專業介紹

    蘭州拉麵是我國西北地區的著名麵食,現已流行全國,走向世界,在各省都有經濟實惠、獨具特色蘭州拉麵餐館。一碗麵的靈魂在於湯,一碗湯的靈魂在與熬製時所用到的材料。

    小优视频污版下载美食對傳統蘭州牛肉麵“一清二白三紅四綠五黃”的基礎上,有著自己獨特的風格,由純天然牛棒骨長時間熬製成原湯,湯味濃鬱,香而不辣,地道的老蘭州香辣味。保持麵的口感,勁道,食完口齒留香,教您全麵掌握西北拉麵技術,快速上崗、快速創業、快速致富!

    課程介紹

    西北拉麵主要適合小飯館、食堂檔口、早點鋪。投資小,見效快、易上手。本專業由創業麵點指導技師主講和麵技法、拉麵劑的使用、溜麵的拉麵技術的手法要領以及肉湯的熬製。學員親手實踐,保教保會。

    課程內容

    1、和麵的技術要領、配方的準確使用、拉麵劑的精準使用。

    2、揉麵技術、醒麵時間要求和狀態把握。

    3、溜條技術、出筋、出勁的技術手法。

    4、出條技術,寬條、窄條、粗條、細條、毛細條的出條技術。

    5、熬製肉湯的核心技術(十餘種香料秘製)。

    6、拉麵配料加工和肉料準備。

    7、溜條→出條→下麵→煮麵→下料→調味→出成品。

    【學期和上課方式】

    學期 約5-7天(根據學習進度和掌握情況),一對一

    ★溫馨提示:免費贈送基本功

    小班預約製,上課時間靈活自由,老師一對一指導

    後續服務支持

    1、一次學習終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心學習,安心創業。

    2、協助學生完成成本控製,做到經營利潤最大化。

    3、開店或工作過程中遇到問題可以隨時微信老師,保證24小時滿意答複。

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