【課程介紹】
本課程包含餅幹、麵包、蛋糕、甜點四大類別，內容全麵、款式時尚，味道好，容易掌握。由經驗豐富的烘焙師傅親自授課，適合單位麵點師傅和家庭烘焙愛好者輕鬆掌握。
【課程內容】
麵包係列
墨西哥酥皮包、檸檬芝士酥皮包
鹹蛋黃肉鬆吐司、培根芝士吐司
德國堿水包、栗子堿水包
黑眼豆豆、海鹽卷
可頌、丹麥肉桂卷
黑鑽吐司、日式大鼓
俄羅斯大列巴、木材麵包
原味法棍、可可短法棍
蛋糕係列
全蛋海綿蛋糕、斑馬戚風蛋糕
浮雲蛋糕卷、植物手繪蛋糕卷
布朗尼巧克力蛋糕、巧克力熔岩蛋糕
紅絲絨蛋糕、抹茶蛋糕
德國黑森林蛋糕
半熟芝士、伯爵紅茶巴斯克蛋糕
巧克力古早蛋糕、巧克力夢龍卷
檸檬巴巴露亞（慕斯）、焦糖咖啡慕斯
甜品係列
羅馬盾牌杏仁餅、南特酥餅、珍妮曲奇
巴黎布雷斯特泡芙、草莓香緹閃電泡芙
拿破侖千層酥、蝴蝶酥
學期：
19課時，一課時2-4小時，小班授課
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