【適合人群】
1、烘焙工作室/私房烘焙/烘焙相關創業者
2、烘焙店/甜品店從業者
3、裱花技術從業進修者/家庭烘焙愛好者
【課程亮點】
1、零基礎小班授課，內容豐富實用，款式新潮
有創意
2、10年以上行業經驗的資深名師手把手教學，
100%實操技術課程
3、涵蓋多重技術要點，學習市場主流發展趨
勢的技術
4、係統化教學方式，全程售後、技術指導
【學習內容】
奶油裱花A部分：
1、基礎花邊蛋糕（圓形抹麵、一刀收、貝殼花嘴）
2、基礎花邊蛋糕（圓形抹麵、一刀收、圓嘴 直花嘴）
3、基礎花邊蛋糕（圓形抹麵、一刀收、貝殼花嘴、蝴蝶結花嘴、奶油字體顏色搭配)
4、花卉蛋糕（圓形加高胚子、夾心講解、五瓣花的擠製、葉子）
5、花卉蛋糕（圓形加高胚子抹麵、玫瑰花擠製 ）
6、心形蛋糕（心形抹麵、暈染技巧、顏色調配）
7、生肖蛋糕（圓形抹麵、表麵裝飾、生肖的擠製）
8、平麵手繪（方形抹麵、手繪技巧、拉線、平麵五瓣花、櫻桃製作）
9、立體卡通小羊蛋糕（球形蛋糕抹麵、曲奇擠製、拉線膏的使用及五官定位）
10、歐式水果蛋糕（水果切法、淡奶油抹麵、夾心、水果布局）
韓式裱花+翻糖B部分
1、小清新韓式裱花蛋糕（圓形抹麵、豆沙霜的調製、豆沙五瓣花的製作、奶油抹麵、葉子）
2、小清新韓式裱花蛋糕（高胚子奶油抹麵、豆沙玫瑰花的製作、枝條製作、葉子製作）
3、小清新韓式裱花（高胚子奶油抹麵、韓式奶油霜製作、奶油霜毛茛、奶油淋麵）
4、小清新蛋糕（韓式奶油霜抹麵、韓式奶油霜牡丹、豆沙蕾絲製作）
5、雙層韓式裱花蛋糕製作(雙層蛋糕的製作及組合、花卉的搭配走向、色彩的搭配）
6、翻糖蝴蝶結蛋糕（圓形奶油抹麵、翻糖蝴蝶結的製作及注意事項）
7、翻糖草莓熊蛋糕（圓形加高胚子奶油抹麵、翻糖字體製作、翻糖風車製作、翻糖草莓製作、平麵糖牌草莓熊製作）
8、翻糖卡通蛋糕（圓形高胚子的製作、翻糖糖牌的製作、翻糖卡通公仔的製作）
9、翻糖插件蛋糕（圓形胚子奶油抹麵、翻糖五瓣花的製作及固定、葉子的製作、矽膠模具的使用 ）
10、翻糖公主裙製作（錐形蛋糕奶油抹麵、翻糖仿真五瓣花製作、擠泥器的使用）
裝飾蛋糕+手繪C部分
1、祝壽蛋糕（壽桃胚子修剪製作 奶油壽桃的擠製 巧克力壽桃製作）
2、天鵝蛋糕（異形蛋糕奶油抹麵 巧克力羽毛製作 ）
3、心形蛋糕（心形胚子奶油抹麵，玫瑰花嘴的使用 顏色的漸變 巧克力碎屑的製作 ）
4、淋麵蛋糕（圓形加高胚子製作 淋麵的製作 聖安娜花邊的製作）
5、方形二次元蛋糕（方形蛋糕奶油抹麵 巧克力拉線膏的使用 二次元淋麵製作 蠟燭的製作）
6、仙女樹蛋糕（錐形蛋糕奶油抹麵 奶油邊的製作）
7、立體小熊蛋糕（立體蛋糕抹麵 身體打樁 表麵紋理的製作）
8、花束蛋糕（ 圓形胚子抹麵 俄羅斯花嘴的使用 花束紙折疊）
9、奶油霜手繪蛋糕（圓形胚子抹麵 奶油霜手繪手法 圖紙的製作）
10、刺繡蛋糕（異形蛋糕抹麵 刺繡手法的學習 ）
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