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    奶茶飲品

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    • 純手工乳製品研修班
    培訓課程:純手工乳製品研修班 所屬類別:奶茶飲品

    簡介:小优视频污版下载美食酸奶,以老酸奶為主打,追求酷炫超爽口感,對酸奶的濃度配比、工藝溫度和基礎材料等方麵精心研究和改良,將粘度、甜度和潤滑度調整到理想狀態,讓產品呈現更爽滑,更細膩柔順的口感。

    課程簡介

    【專業介紹】

    小优视频污版下载美食酸奶,以老酸奶為主打,追求酷炫超爽口感,對酸奶的濃度配比、工藝溫度和基礎材料等方麵精心研究和改良,將粘度、甜度和潤滑度調整到理想狀態,讓產品呈現更爽滑,更細膩柔順的口感。

    【課程亮點】

    1、產品花樣豐富:在單一樣式基礎上,創造性地推出炒酸奶,冰激淩酸奶,冰沙酸奶,甜品&酸奶,果杯酸奶,年輕自由的創意體驗,小优视频污版下载美食酸奶讓年輕更有樂趣。

    2、消費人群靈活:酸奶可隨時打包帶走,回家放入冰箱,與家人DlY各種凍酸奶甜點,盡情發揮無窮想像力與浪漫體驗

    3、營養又健康:酸奶采用優質手工酸奶為原料,富含活性益生菌,使其可以直接替代冰淇淋產品,滿足老人、兒童、白領等所有群體的美食需求。

    4、大眾皆可享受:早中晚餐、零食宵夜下午茶,酸奶,酸奶可以和甜品、飲品、烘焙糕點等百搭組合,健康營養又飽腹。

    【課程內容】

    一、基礎知識部分

    1、了解製作酸奶所用的設備、材料、包裝

    2、了解製作酸奶序偶需要的發酵、冷藏、滅菌功效

    3、了解製作酸奶所需要的主要材料:鮮牛奶、白糖、乳酸菌種、輔料。

    4、了解製作酸奶所需要的包裝材料:玻璃瓶、瓷瓶、專用紙杯

    二、製作酸奶部分

    1、容器、牛奶的消毒和滅菌

    2、接種,如何保持酸乳質量的穩定性

    3、衛生和質量標準

    4、家庭自製酸奶的工藝標準

    三、成品酸奶製作

    雙皮老酸奶、希臘式酸奶

    新鮮拉絲酸奶、純手工新鮮奶酪

    奶餑餑、奶酪卷、奶酪棒

    蒸奶酥、烤牛奶、牛乳餅

    杏仁豆腐、雙皮奶

    純手工新鮮發酵黃油、素食大豆奶酪

    【學期和學習方式】

    學期3-6天(根據學習進度和掌握情況),連續上課,學員全程實際操作,

    小优视频污版下载美食努力成為行業內的佼佼者,有著屬於自己的服務理念,致力於用熱情服務來感染每一個客戶,努力打造出更適合消費者的味道,讓消費者喝到更加美味,更加健康的酸奶。


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