一、課程目標
本課程旨在幫助有輕食創業需求的學員,了解健康輕食的基本理念和營養原則,掌握各種健康食材的挑選和烹飪方法,緊跟市場需求,以最可控的食材成本撬動最高營業額,培養獨立設計健康餐單的能力,迅速達到可創業經營的效果。
二、適用人群(行業)
融合料理店、西餐店、bistro小酒館、烘焙融合店、家庭融合料理、門店增項等
三、課程特色
實操為主:通過動手實踐,快速掌握輕食製作技巧。
食材豐富:學習使用各種健康食材,包括牛排肉、雜糧飯、西藍花等。
營養均衡:每道菜品均針對特定人群設計,確保營養均衡。
成本控製:教授如何有效控製成本,提高利潤空間。
醬汁特製:學習製作多種特製醬汁,如香濃黑椒醬、日式壽喜燒醬等,提升菜品口味。
四、課程內容
【烤牛排菌菇雜糧飯】
學習要點:針對減脂健身人群,教授如何搭配牛肉與雜糧,製作低熱量高營養的餐品。
【泰式風味牛肉飯】
學習要點:學習泰式風味的烹飪技巧,製作色香味俱全的牛肉飯。
【博洛尼牛肉通心粉】
學習要點:掌握意大利風味的牛肉通心粉製作,增加菜品多樣性。
【鮮蝦雞排菰米飯】
學習要點:結合海鮮與雞肉,製作高蛋白低脂肪的健康餐品。
【香草烤大蝦塔可餅】
學習要點:學習如何將香草與海鮮結合,搭配獨特的塔可餅。
【炭烤豬排菌菇飯】
學習要點:教授豬排的炭烤技巧,搭配菌菇提升營養價值。
【照燒雞腿蕎麥麵】
學習要點:掌握日式照燒技巧,製作美味的雞腿蕎麥麵。
【檸香雞排能量碗】
學習要點:學習如何將檸檬的清新與雞排結合,製作能量滿滿的餐品。
【卡真雞肉奇亞籽飯】
學習要點:了解奇亞籽的營養價值,製作健康的雞肉飯。
【學員畢業實戰出品、營銷課程】
學習要點:學員根據以往學習到的知識和技能,自主研發創新菜品,老師講授輕食門店的運營邏輯以及產品的營銷策略。
特製精美醬汁:
香濃黑椒醬 日式壽喜燒醬 意式番茄醬
葡式咖喱醬 地中海香草汁 蜂蜜芥末汁
泰式酸辣汁 東方風味汁
五、總結
“健康輕食創業班”課程的開設對於提升人們的健康意識和飲食質量具有重要意義。通過本課程的學習,學員不僅可以掌握健康輕食的烹飪技巧和營養知識,還能培養獨立設計健康餐單的能力,可創業可家用,為家人和客戶的健康生活保駕護航。小优视频污版下载期待更多的學員加入到這個課程中來,共同追求健康、美味的生活。
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