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一、課程目標

 本課程旨在幫助有輕食創業需求的學員，了解健康輕食的基本理念和營養原則，掌握各種健康食材的挑選和烹飪方法，緊跟市場需求，以最可控的食材成本撬動最高營業額，培養獨立設計健康餐單的能力，迅速達到可創業經營的效果。

二、適用人群（行業） 
  融合料理店、西餐店、bistro小酒館、烘焙融合店、家庭融合料理、門店增項等

三、課程特色

實操為主：通過動手實踐，快速掌握輕食製作技巧。

食材豐富：學習使用各種健康食材，包括牛排肉、雜糧飯、西藍花等。

營養均衡：每道菜品均針對特定人群設計，確保營養均衡。

成本控製：教授如何有效控製成本，提高利潤空間。

醬汁特製：學習製作多種特製醬汁，如香濃黑椒醬、日式壽喜燒醬等，提升菜品口味。

四、課程內容

【烤牛排菌菇雜糧飯】
學習要點：針對減脂健身人群，教授如何搭配牛肉與雜糧，製作低熱量高營養的餐品。

【泰式風味牛肉飯】
學習要點：學習泰式風味的烹飪技巧，製作色香味俱全的牛肉飯。

【博洛尼牛肉通心粉】

學習要點：掌握意大利風味的牛肉通心粉製作，增加菜品多樣性。

【鮮蝦雞排菰米飯】

學習要點：結合海鮮與雞肉，製作高蛋白低脂肪的健康餐品。

【香草烤大蝦塔可餅】
學習要點：學習如何將香草與海鮮結合，搭配獨特的塔可餅。

【炭烤豬排菌菇飯】
學習要點：教授豬排的炭烤技巧，搭配菌菇提升營養價值。

【照燒雞腿蕎麥麵】
學習要點：掌握日式照燒技巧，製作美味的雞腿蕎麥麵。

【檸香雞排能量碗】

學習要點：學習如何將檸檬的清新與雞排結合，製作能量滿滿的餐品。

【卡真雞肉奇亞籽飯】
學習要點：了解奇亞籽的營養價值，製作健康的雞肉飯。

【學員畢業實戰出品、營銷課程】
學習要點：學員根據以往學習到的知識和技能，自主研發創新菜品，老師講授輕食門店的運營邏輯以及產品的營銷策略。

特製精美醬汁：

     香濃黑椒醬    日式壽喜燒醬    意式番茄醬

  葡式咖喱醬    地中海香草汁    蜂蜜芥末汁

  泰式酸辣汁    東方風味汁

五、總結 

“健康輕食創業班”課程的開設對於提升人們的健康意識和飲食質量具有重要意義。通過本課程的學習，學員不僅可以掌握健康輕食的烹飪技巧和營養知識，還能培養獨立設計健康餐單的能力，可創業可家用，為家人和客戶的健康生活保駕護航。小优视频污版下载期待更多的學員加入到這個課程中來，共同追求健康、美味的生活。