小优视频污版下载,小优短视频着色版,小优视频成人APP,小优视频APP18禁止免费观看

【專業介紹】

本專業專為創業開店人士準備，所傳授的包子餡料均為特色餡料，市場少有，味道獨特，手法精湛，成本不高，特別適合開辦私家包子鋪、包子檔口以及酒店、酒樓的特色主食品種使用。由麵點專業技師親自授課，從和麵、包製手把手指導，特別是調製的餡料味道濃鬱，非常適合南北方食客口味。

【課程亮點】

1、操作簡單：一周內可以學會。因為增加了基本功技術，學習起來簡便易上手，學員無需基礎，從零開始，師傅手把手每一個技術環節手把手教。

2、經營靈活：開店無限製，有十餘平米就可經營。也可以作為主食廚房精選品種，也可以作為早點的主要產品。對設備也沒有過多限製，有一口蒸鍋，一些蒸籠就可以了。可以說選址靈活而且整體運營投資小。

3、口味豐富：傳授具有濃鬱地方特色的特色大包子，餡料加工時用到料粉和料油，口味更濃鬱，更吸引人。

【課程內容】

一、基本功

1、發麵：麵粉的筋度選擇和麵團的發酵核心技術

2、餡料：豬肉、牛肉餡調製技術（含香料油的製作）

3、手法：揉麵、出條、分劑子、擀皮、包製技術

二、人氣包子

豬肉大蔥、豬肉白菜、豬肉茴香

豬肉青椒、牛肉大蔥、牛肉胡蘿卜

三鮮蝦仁、白蘿卜香菜、胡蘿卜雞蛋

白菜粉條、韭菜雞蛋、香菇油菜

香菇雞肉餡、青椒茄子包

三、特色包子

醬肉包、湯包、豬肉梅幹菜

冬菜包子、生煎包（兩款）

學期和學習方法：

學期4-6天（根據教學進度和掌握情況）

學習方式：

1、學員跟著師傅一步一步的操作，師傅會發現和糾正實際操作中的問題。

2、每一環節的問題不解決，師傅就不進行下一步的教學，保證學員不帶著問題學習。

3、學員對師傅的每一操作環節都要認可和簽字確認，確保技術環節不縮水。

4、學業完成後學員還要對師傅的教學予以最後質量評價，保證學員學習的權益不受侵害。